• nl Nederlands
  • en English
AVO Magazine - One click closer to Japan
  • AVO Magazine
    • Wat is AVO Magazine?
    • AVO Magazine zoekt jou!
    • AVO Magazine presents
    • AVO Magazine Podcast
    • AVO Magazine Discord
    • Nieuws Insturen naar AVO Magazine
    • Support AVO Magazine
  • Muziek
    • Nieuws
      • Evenementen
      • Muzikaal Tussendoortje
    • Curtain-raiser
    • Weekly MV
      • Weekly MV Articles
      • Over: 7 Nieuwe Muziekvideo’s Die Je Moet Zien
    • Interviews
    • Reviews
    • Verslagen
  • Evenementen
    • Anime Evenementen Aankondigingen
    • Conventie en Beurs Aankondigingen
    • Muziek Aankondigingen
    • Overige Aankondigingen
    • Verslagen
  • Reviews
    • Boek Reviews
    • Film Reviews
    • Game Reviews
    • Muziek Reviews
    • Overige Reviews
    • Product Reviews
    • Series Reviews
  • Colofon
  • Contact
No Result
View All Result
  • nl Nederlands
  • en English
No Result
View All Result
AVO Magazine - One click closer to Japan
No Result
View All Result
Home Nieuws AVO Magazine

Recept: AVO & Tomoya Cupcakes

Yuki by Yuki
5 mei 2017
Reading Time: 6 mins read
A A
2
Recept: AVO & Tomoya Cupcakes

By MuchMunchies to celebrate AVO’s 14th birthday

Share on FacebookShare on TwitterShare on RedditShare on LINE

AVO Magazine is alweer 14 jaar deze maand! Dat moet uiteraard gevierd worden en daarvoor draag ik graag mijn steentje bij met deze heerlijke en schattige AVO cupcakes. Als samenwerking tussen AVO en MunchMunchies deel ik graag recepten met een Japans tintje, maar dit zijn niet mijn enige recepten.

TIP: Je hoeft niet persé mijn (cup)cake recept of mijn botercrème recept te gebruiken. Als je liever candy/colour melts gebruikt in plaats van chocolade kan dit uiteraard ook.

Moeilijkheidsgraad: ✩

Dit is gebaseerd op de bereidingstijd (exclusief de wachttijden tussendoor), het feit dat ik de chocolade niet tempereer en hoe simpel de stappen zijn om uit te voeren. Het tempereren van chocolade kan voor sommige nog wel eens moeilijk zijn dus dan zou er een ster bijkomen.

Benodigdheden:

♡ Tomoya chocolaatjes* (12)

  • Tomoya Template (Link)
  • 2 Planken, ongeveer A4 formaat
  • Acetaatfolie (8cm hoogte, niet kleiner)
  • Saté prikkers of Barbecue prikkers
  • 1 Glazen (hitte bestendige) kom
  • 1 of meerdere Pannenlikkers
  • 3 (wegwerp) Spuitzakken (of 1 spuitzak die je tussendoor steeds goed schoonmaakt en droogt)
  • Optioneel: 1 Klein Spuitmondje (bijvoorbeeld Wilton tip 2)
  • Optioneel: 1 Kookpan (met een iets kleinere diameter dan je glazen kom)

♡ AVO Logo chocolaatjes* (12)

  • AVO Logo Template (Link)
  • 1 Plank, ongeveer A4 formaat
  • Acetaatfolie (8cm hoogte, niet kleiner)
  • Saté prikkers of Barbecue prikkers
  • 1 Glazen (hitte bestendige) kom
  • 1 of meerdere Pannenlikkers
  • 2 (wegwerp) Spuitzakken (of 1 spuitzak die je tussendoor steeds goed schoonmaakt en droogt)
  • Optioneel: 1 Klein Spuitmondje (bijvoorbeeld Wilton tip 2)
  • Optioneel: 1 Kookpan (met een iets kleinere diameter dan je glazen kom)

♡ Cupcakes (12)

  • 12 Cupcake liners
  • Cupcake of Muffin pan/vorm
  • Electrische Mixer + Kloppers
  • 2 Grote Mengkommen
  • Garde
  • Pannenlikker
  • Aluminiumfolie
  • Optioneel: Ijsboltang

♡ Botercrème

  • Electrische Mixer + Kloppers
  • Grote Mengkom
  • Pannenlikker
  • Brood- of Paletmes

* Met dit recept maak je 12 cupcakes en heb je dus 12 chocolaatjes nodig. Je kan er voor kiezen om maar één van de twee ontwerpen te maken, 6 van ieder ontwerp te maken of om meer cupcakes te maken en van beide ontwerpen 12 chocolaatjes.

Ingrediënten:

♡ Tomoya chocolaatjes (12)

  • 20 gram Pure Chocolade
  • 10 gram Roze Chocolade (of witte chocolade gemengd met roze voedingskleurstof in poedervorm)
  • 100 gram Witte Chocolade

♡ AVO Logo chocolaatjes (12)

  • 15 gram Pure Chocolade
  • 80 gram Witte Chocolade
  • Optioneel: Als je de tekst wit wil maken heb je 15 gram witte chocolade en 80 gram pure chocolade nodig.

TIP: Je zal wat gesmolten chocolade over hebben, maar als je minder dan 10 gram chocolade gebruikt is het lastiger om dit te smelten zonder de chocolade te verbranden.

♡ Cupcakes (12)

  • 115 gram (room)Boter*
  • 180 gram Suiker
  • 2 Eieren*
  • 1 theelepel Vanille Extract
  • 250 gram Bloem
  • 7 gram Bakpoeder
  • 125 gram Melk

♡ Botercrème

  • 150 gram (room)Boter*
  • 300 gram Poedersuiker
  • 1 theelepel Vanille Extract (of meer naar smaak)
  • 4 eetlepels Melk**
  • Paarse voedingskleurstof (gel of poeder)
  • Optioneel: Rode voedingskleurstof (gel of poeder)***

* Deze ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
** De melk gebruik je alleen als je botercrème een beetje te dik of stug is om goed uit te smeren, zo maak je deze iets soepeler.
*** Het is afhankelijk van de kleur paars die je wil bereiken of je dit nodig hebt.

Methode

TIP: In dit recept tempereer ik de chocolade niet, dit wil zeggen dat de chocolade op kamer temperatuur niet goed hard blijft, maar smelt. Als je wel wil dat de chocolade hard blijft bij kamertemperatuur kan je hier online gemakkelijk verschillende goede manieren voor terugvinden.

Voorbereiding: Leg het template op een plank en plak deze vast met plakband. Vervolgens plaats je hier het bakpapier of acetaatfolie overheen en plak je deze aan de achterkant van de plank vast.

Snij je chocolade in kleine stukjes, als je chocoladerepen gebruikt. Als je smeltchocolade gekocht zijn de stukjes meestal al klein genoeg.

Je kan je spuitzak alvast van te voren voorbereiden. Dit kan je het beste doen door het puntje van de spuitzak te knippen, het spuitmondje erin te doen en dan de spuitzak om een glas of maatbeker heen open te vouwen. Je hoeft geen spuitmondje te gebruiken, dan knip je nog geen puntje eraf en vouw je deze ook om een glas heen open. Het puntje knip er dan pas vlak voor het spuiten van de chocolade af.

TIP: Zorg ervoor dat er genoeg ruimte in je koelkast is voor de planken!

♡ Stap 1: Smelt de pure chocolade, au bain-marie of in de magnetron. Zorg ervoor dat je vaak genoeg roert in de chocolade met een pannenlikker om te zorgen dat deze niet aanbrand. Roer niet te snel, dan komt er te veel lucht in de chocolade. Deze stap is hetzelfde voor beide ontwerpen, tenzij je de AVO logo chocolaatjes wil maken met witte letters, dan begin je met witte chocolade.

♡ Stap 2: Doe de pure chocolade in een spuitzak waar een klein spuitmondje op zit, of waar je een klein puntje vanaf knipt.

♡ Stap 3: Spuit nu de lijnen, van het ontwerp die je gekozen hebt, die donker moeten zijn. Neem rustig je tijd en zet niet te veel druk op de spuitzak, want dan komt er misschien te veel tegelijkertijd uit. Doe de plank(en) in de koelkast en wacht tot de chocolade helemaal hard is. Maak ondertussen het spuitmondje, als je er maar één hebt, alvast goed schoon en droog deze met keukenrol. Je kan je volgende spuitzak ook alvast voorbereiden, zoals je dat eerder ook deed.

♡ Stap 4: Herhaal stappen 1 tot en met 3 met de andere benodigde kleuren. Voor Tomoya heb je eerst pure, dan roze en dan witte chocolade nodig. Voor het AVO logo heb je eerst pure en dan witte chocolade nodig, tenzij je witte letters wil. In dat geval begin je met witte en eindig je met pure chocolade. Met de satéprikkers of barbecue prikkers kan je de chocolade verspreiden of corrigeren indien nodig.

♡ Stap 5: Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Doe de bloem en bakpoeder, die bedoeld zijn voor de cupcakes, in een grote mengkom en roer dit goed door elkaar met een garde.

♡ Stap 6: Doe de (room)boter voor de cupcakes in een grote mengkom en voeg de suiker toe. Mix dit goed door elkaar met een elektrische mixer. Voeg vervolgens de eieren en het vanille extract toe en meng dit weer goed door elkaar.

♡ Stap 7: Voeg nu om en om wat bloem mix en melk toe aan het botermengsel. Zorg dat alles goed door elkaar gemixt is, gebruik een pannenlikker om de randen van de kom goed schoon te vegen.

♡ Stap 8: Doe de cupcake liners in de cupcake pan en verdeel de cake mix gelijk over de liners. Ik gebruik hier zelf altijd een ijsschep voor.

♡ Stap 9: Bak de cupcakes voor ongeveer 20 minuten op 180 graden Celsius. Om te controleren of ze klaar zijn kan je een prikker of mes in het midden van één van de cupcakes steken, als hier geen nat deeg aan zit zijn ze goed.

♡ Stap 10: Laat de cupcakes afkoelen met aluminiumfolie over de vorm heen, zo blijven ze iets zachter omdat je de stoom ‘opsluit’.

♡ Stap 11: Doe de (room)boter voor de botercrème in een grote mengkom en klop dit op met een elektrische mixer met kloppers. Voeg, beetje bij beetje, de poedersuiker toe.

♡ Stap 12: Voeg de vanille extract toe en meng het goed door. Hierna kan je de voedingskleurstof toevoegen, tot je de juiste kleur bereikt hebt.

TIP: Indien nodig, om de botercrème smeerbaarder te maken, voeg je nu beetje bij beetje wat melk toe.

♡ Stap 13: Als je cupcakes afgekoeld zijn haal je ze uit de vorm en smeer je er paarse botercrème op. Doe er genoeg op dat je een platte bovenkant kan creëren en de zijkanten goed kan bijwerken zodat die ook glad zijn.

♡ Stap 14: Leg de chocolaatjes bovenop de cupcakes.

♡ Eet smakelijk!

Deze cupcakes heb ik gemaakt om te vieren dat AVO alweer 14 jaar bestaat, maar ze zijn natuurlijk lekker bij elke gelegenheid. Ook als je minder bekend bent met AVO blijft Tomoya een schattig karakter en leuk om op een cupcake te plaatsen!

By MuchMunchies to celebrate AVO’s 14th birthday

By MuchMunchies to celebrate AVO’s 14th birthday

By MunchMunchies to celebrate AVO’s 14th birthday

Vergeet niet MuchMunchies te liken op Facebook en je te abonneren op MuchMunchies’ kanaal op Youtube voor meer foto’s, video’s en recepten!

Tags: AVOavo blogAVO Events & PromotionAVO Forum
RECLAME
Yuki

Yuki

Writer for AVO Magazine. I write movie, anime and candy (kit) reviews for AVO Magazine and every now and then something that doesn't fall into those categories. On top of that I have a passion for creative baking. Curious? https://www.muchmunchies.com/

Related Posts

Product Reviews

Product Review: Heart – Tropical-Rouge Pretty Cure Rainbow Jelly

by Yuki
8 juni 2022
0

Heart - Tropical-Rouge Pretty Cure Rainbow Jelly - Simple Prijs: ± €6 Extra supplies: Water, Cocktail prikker or Tandenstoker en Schaar. Tropical-Rouge!...

Read more
Recept: AVO Magazine’s 19de Verjaardag Japanse Cheesecakes

Recept: AVO Magazine’s 19de Verjaardag Japanse Cheesecakes

16 mei 2022
Product Review: Pigeon – Microwave Shortcake

Product Review: Pigeon – Microwave Shortcake

4 mei 2022

Product Review: Heart – Disney Princess Pudding

6 april 2022
Product Review: Kracie – DokiDoki Slime

Product Review: Kracie – DokiDoki Slime

9 maart 2022
Next Post
Stichting Nippon terug met Moshi Moshi Fair

Stichting Nippon terug met Moshi Moshi Fair

Comments 2

  1. chantal says:
    5 jaren geleden

    wow deze zijn echt cute. en die templates super handig. ga ze zeker binnenkort een keer zelf proberen te maken

    Beantwoorden
    • Yuki says:
      5 jaren geleden

      Dankje! Heel veel bakplezier! =)

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

I agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Donate a digital coffee to keep AVO Magazine online
RECLAME
Facebook Twitter Instagram Youtube Soundcloud Discord


Online magazine sinds 2012. AVO Magazine is een aan Japan gerelateerde entertainmentwebsite met informatie over evenementen in met name Nederland, België en de rest van Europa. Er is een grote focus op Japanse muziek. Andere inhoud die we publiceren zijn verslagen, reviews, informatieve artikelen en interviews. AVO Magazine is ontstaan uit AVO Forum, gestart op 16 mei 2003.

Contact (Francisca Hagen): info [@] avo-magazine.nl

Gebruik geen tekst en foto's gemaakt door AVO Magazine zonder toestemming.

Affiliates

JPU Records

1_General CDJapan

Featured on

HYPER JAPAN TV logo Lucydafirst - Crate Culture logo

AVO Magazine Approved

  • Arlequin Photography
  • Get Your Genki
  • Idol is SHiT
  • Japan Jams
  • Japone Artists
  • The Sushi Times

Join our Discord Server

©2003 - 2022 AVO Magazine - One Click Closer to Japan!
*Donate to keep AVO Magazine online *

No Result
View All Result
  • AVO Magazine
    • Wat is AVO Magazine?
    • AVO Magazine zoekt jou!
    • AVO Magazine presents
    • AVO Magazine Podcast
    • AVO Magazine Discord
    • Nieuws Insturen naar AVO Magazine
    • Support AVO Magazine
  • Muziek
    • Nieuws
      • Evenementen
      • Muzikaal Tussendoortje
    • Curtain-raiser
    • Weekly MV
      • Weekly MV Articles
      • Over: 7 Nieuwe Muziekvideo’s Die Je Moet Zien
    • Interviews
    • Reviews
    • Verslagen
  • Evenementen
    • Anime Evenementen Aankondigingen
    • Conventie en Beurs Aankondigingen
    • Muziek Aankondigingen
    • Overige Aankondigingen
    • Verslagen
  • Reviews
    • Boek Reviews
    • Film Reviews
    • Game Reviews
    • Muziek Reviews
    • Overige Reviews
    • Product Reviews
    • Series Reviews
  • Colofon
  • Contact
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.